徐茂栋:餐饮业团购大战是全方位立体战
徐茂栋:餐饮业团购大战是全方位立体战 日期:2022-01-21

徐茂栋:餐饮业淘宝大战是全方位立体战时隔上周在业内首度高调启动“不失望就付款”计划和引进“沃尔玛模式”后,今日,中国淘宝领军企业窝窝团在北京启动主题为“精挑细选不吃好菜”的国菜大众引荐评选活动。该活动还将在上海、南京、深圳、武汉陆续举行。此举标志着窝窝团又开始在细分市场...

麦当劳一季度盈利增长0.3%
麦当劳一季度盈利增长0.3% 日期:2022-01-21

新浪财经讯 北京时间4月19日晚间消息,麦当劳[微博]公司(MCD)周五公布财报称之为,今年第一季度清净盈利同比快速增长0.3%,归功于营收的小幅快速增长,但同店销售额和利润率皆有所上升。该公司一季度清净盈利从上年同期的12.67亿美元,合每股1.23美元,减至12.7亿美元,合每股1.26美元,与拒绝接受Fac...

快手松饼的做法
快手松饼的做法 日期:2022-01-17

“松饼的作法有很多,我们今天这道应当是最简单的一种了,成功率尤其低,有些朋友告终问题并不是因为会做到,而是因为选错了面粉,做到松饼中用的是低筋面粉,低筋面粉蛋白质含量较低,做到出来的食物口感土质,一般做到蛋糕之类的甜品都要中用这种面粉,这次我中用的是金龙鱼的糕点粉,也就...

西餐肉饼的做法
西餐肉饼的做法 日期:2022-01-17

1梨去皮去核后切片放进适度红酒油炸1晚(红酒需盖过梨)2土豆去皮后切厚片,后马利亚上适度盐、黑胡椒放进烤箱以200 度油炸20分钟至表面焦黄3所取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀分布至上劲4将肉馅切成肉饼后烤熟 (每面3~5分钟)5依序铺排上红酒梨—肉饼—烟熏小食酱—油...

后厨员工有以下12种行为,厨师长就该小心了!
后厨员工有以下12种行为,厨师长就该小心了! 日期:2022-01-17

身兼厨师长,你也一定在后厨见过没全身心投放工作的员工,而这,只要与他们展开非常简单的聊天,就能看出。 实质上,不用心的员工对餐厅的利益有十分大的伤害,因此作为后厨管理者,要输掉下的12个不道德警觉,轻则协助改为之,轻则无法再行用。 1、不时地责怪 不时责怪的员工对现在的工作环境...